# Gobernación del Guayas visita Don Julio en el concurso Rey del Encebollado
*José Ignacio Arévalo Santana y Anunziatta Tinoco visitaron la picantería en las calles 16 y Gómez Rendón durante la tercera etapa de la competencia gastronómica.*

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- Sección: Economía
- Autor: Redacción
- Publicado: 2026-07-10T21:46:07.000Z
> El gobernador José Ignacio Arévalo Santana y la intendenta Anunziatta Tinoco visitaron Don Julio en las calles 16 y Gómez Rendón para apoyar a los emprendedores en el concurso Rey del Encebollado.

## Las claves

- Gobernación del Guayas visitó picantería Don Julio para concurso gastronómico
- Visita realizada el 10 de julio en calles 16 y Gómez Rendón por Arévalo Santana y Tinoco
- Concurso concluye el 23 de julio con votación en redes sociales

La Gobernación del Guayas realizó una visita a la picantería Don Julio el 10 de julio de 2026, con motivo de la tercera etapa del concurso «El Rey del Encebollado». El gobernador José Ignacio Arévalo Santana y la intendenta general de Policía, Anunziatta Tinoco, se desplazaron hasta el local ubicado en las calles 16 y Gómez Rendón para presenciar la preparación del plato y conversar con los propietarios.

El establecimiento, que abrió sus puertas hace tres meses tras años de venta ambulante por parte de una familia, participa en esta iniciativa incluida en la Agenda Juliana por los 491 años de fundación de Guayaquil. Durante la jornada, las autoridades reconocieron el aporte de los emprendedores a la gastronomía tradicional y degustaron el encebollado elaborado con pescado fresco, yuca y cebolla curtida, más contexto en [Prefectura del Guayas impulsa el agroturismo como motor económico local](/noticia/prefectura-del-guayas-impulsa-el-agroturismo-como-motor-economico-local-78550).

El gobernador Arévalo Santana destacó que cada hueca representa una historia de trabajo y sacrificio, señalando que el concurso busca visibilizar a las tradicionales y fomentar el turismo gastronómico. La competencia concluirá el 23 de julio, definiendo al ganador mediante la mayor cantidad de «Me gusta» en un video oficial publicado en redes sociales.
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